Olá!
Hoje estou trazendo uma receitinha gostosa, bonita e rápida de fazer.
É uma musseline de batata doce, camarão com molho agridoce e lula.
Vamos a receita ( para 2 pessoas)
Musseline de batata doce
Ingredientes:
2 batatas doce de tamanho médio
1 vidrinho de leite de coco
2 colheres de sopa bem cheia de cream cheese
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
azeite
Modo de preparo:
Descasque as batatas doce e corte em rodelas. Em uma panela coloque as batatas e cubra com água e ferva até que as batatas fiquem bem macias.
Numa vasilha coloque as batatas cozidas, o leite de coco , o cream cheese, sal e a pimenta. Bata tudo no mixer até ficar numa consistência bem cremosa. Numa panela antiaderente, em fogo baixo, coloque um pouquinho de azeite e acrescente a mistura da batata, mexendo para aquecer.
Lulas
Ingredientes:
lulas frescas limpas cortadas em rodela
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
salsinha picadinha
azeite
Modo de preparo:
Coloque azeite em uma frigideira e deixe a panela esquentar bem, coloque as lulas, sal, pimenta do reino e a salsinha. Dê uma mexidinha na frigideira e está pronta a lula.
Camarão com molho agridoce
Ingredientes:
Para o camarão:
6 camarões pistola
sal
azeite
pimenta do reino
Modo de preparo:
Limpe os camarões . Coloque azeite em uma frigideira e deixe a panela esquentar bem, coloque os camarões de 3 em 3 ( para não juntar água), tempere com sal, pimenta do reino e de uma fritadinha de cada lado do camarão.
Para o molho agridoce:
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de açucar
2 colheres de sopa de shoyu
gotinhas de molho de pimenta
(peguei a receita desse molhinho no site da panelaterapia)
Modo de preparo:
Juntar todos os ingredientes numa frigideira e dar só uma esquentadinha. Colocar esse molho por cima do camarão.
A montagem do prato da pra ver pela fotenha!!!
Eu e o marido adoramos!!!
beijos
GIOVANA