Olá!!!!
Sabe uma pessoa que adooora cordeiro? Pois é, tá falando com ela!!! Amoooo!!!
E esta semana achei uma picanha de cordeiro, imaginem a delícia e a maciez que é!
Então resolvi fazer um jantar com mesinha posta para comermos a picanha de cordeiro.
Fiz uma mesa nos tons de verde, para alegrar ainda mais meu jantar.
Pena que eu quebrei outro dia meu jogo de sousplat verde escuro inteirinho...derrubei todos ao tirar do armário...snif :-( ..., mas tudo bem, usei o verde clarinho que eu tenho só duas peças...mas deu certo.
A mesa ficou assim, bem charmosinha:
Tcham....e para o jantar a minha deliciosa picanha de cordeiro ao molho de hortelã, acompanhado de purê de batata doce e arroz basmati com alho poró e pimentão vermelho. Humm......!!!!!
Para fazer a picanha de cordeiro: eu comprei já temperada com chimichurri, coloquei numa frigideira com azeite e dei uma selada em todos os lados, coloquei num papel alumínio e fiz um pacotinho, levei ao forno 180 graus por mais ou menos 45 minutos. Retirei do papel alumínio e fatiei despejando o molho de hortelã por cima.
Para fazer o molho de hortelã: peguei um punhado de hortelã e piquei bem picadinho na faca, acrescentei azeite, sal e pimenta do reino.
Para fazer o purê de batata doce: Descasquei uma batata doce, piquei em pedaços e coloquei na água fervente até amolecer. Após amolecidas, amassei as batatas com o mixer para ficar bem cremosa, acrescentei sal, pimenta do reino e um pouco de cream cheese.
Para fazer o arroz: Comprei arroz basmati, cozinhei um saquinho colocando na água apenas um pouco de tempero pronto ( usei sabor ami). Em outra panela, coloquei azeite, alho poró picado em rodelas, 1/4 de um pimentão vermelho bem picadinho, sal e pimenta do reino. Misture ao arroz pronto.
Comida dos Deuses!!! Adorei que até repeti! E vcs, gostam de cordeiro?? Meu marido não gosta muito, mas comeu tudo!!
Um beijo para vcs!!!
GIOVANA
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