CREME BRÛLÉE DE LARANJA

Olaaa....

Meninas me desculpem, ontem não consegui fazer meu post, é que estou em mudança no meu serviço e estou correndo para que tudo fique em ordem.

Mas vamos lá, hoje vou passar para vocês a receita do Creme Brûlée ( se diz creme brulê), é uma sobremesa francesa que é muito saborosa.

É bem fácil de fazer, mas para fazer esta receita é necessário que vocês tenham um maçarico de cozinha, que é encontrado em lojas de artigos de cozinha ou então vocês podem comprar pela internet.  O preço varia entre R$ 26,00 a R$ 35,00, não é tão caro e vale a pena, porque com certeza vocês vão impressionar suas visitas com esta sobremesa, porque além de diferente, saborosa ainda tem um nominho chique!

Acessem este link que vocês vão encontrar os maçaricos com os respectivos preços: http://www.buscape.com.br/macarico.html

Vamos a receita??

Ingredientes:

Creme de leite fresco, 1garrafinha

Cardamomos, 3 (um tipo de sementinha, normalmente tem em mercados municipais)

Gemas de ovos, 8

Suco de laranja, 100 ml

Açúcar, 180 g

Raspas de laranja, A gosto

Açúcar cristal, A gosto

Aqueça o creme de leite fresco (sem ferver), com as sementinhas de cardamomo. Reserve.

Bata as gemas com o açúcar na batedeira até dobrar de volume.

Acrescente suco e raspas de laranja nas gemas batidas.

Coloque o creme de leite aquecido na mistura de gemas batidas aos poucos, mexendo sempre.

Encha as forminhas individuais ou ramequins e leve ao forno por 25 a 30 minutos, em banho-maria quente. 

Retire, deixe esfriar. Leve a geladeira por cerca de 4 horas.

Antes de servir salpique açúcar cristal sobre a sobremesa e queime o açucar com maçarico até caramelizar.

o açúcar.

Gente, é uma delicia, a primeira fez que eu fiz, eu não tinha o cardamomo, então substituí por gotinhas de essência de rum, fica bom,  mas o melhor é com cardamomo mesmo.

Vejam que bonito:

Podem ter certeza, vocês vão arrasar com esta sobremesa.

E ai? Gostaram da dica?

Beijinhos

GIOVANA