MESA COM TOALHA DE ONCINHA + RECEITA

A mesa de hoje é uma das que mais gostei de todas que já fiz, isso porque usei um pano de oncinha de toalha. 

Eu adoro estampas de oncinhas, tenho varias coisas com essa estampa: bolsa, calça, blusa, sapato, edredom, meia...

Os souplats e as argolas de guardanapos foram itens que comprei ontem na Camicado. Os souplats eu paguei 19,90 cada e as argolas  de vime, estavam em uma promoção, de R$ 29,00 por R$ 9,90, o conjunto com 4, aí tratei de comprá-las rapidinho.

Novamente, na mesa, misturei dois jogos de pratos e coloquei porta velinha vermelho para dar um destaque colorido.

Quem veio no meu jantar de ontem? Meu irmão Junior e minha cunhada Janaina!!!

O Menu foi: saladinha individual, almondega refogada, batatas assadas e arroz branco.

 Vamos a receita?

Salada:

- alface

- rúcula baby

- tomates picados

- pepino em rodelas

Modo de fazer:

misturar os ingredientes da salada e regar com molho feito com azeite, limão, vinagre de arroz, sal, pimenta do reino e uma colher de chá de mostarda dijon.

Almondegas recheada:

Para a almondega:

- 1 k de patinho moido

- 4 pãezinhos 

- 1 litro de água

- sal e pimenta do reino

Para o recheio:

- 1/2 pacote de 500 gramas de salsicha picadinha

- 1 xicara de chá de azeitona verde picada

- 2 ovos cozidos picados

Para o molho:

- 2 latas de tomate pelado, sal, azeite, pimenta do reino e manjericão

Modo de fazer:

Numa vasilha, coloque os pãezinhos e acrescente 1 litro de água. Depois que os pãezinhos estiverem completamente úmidos, esprema-os para tirar a água e ficar só uma massa. 

Acrescente a carne moída a mistura do pão e misture muito bem, acrescente sal e pimenta do reino.

Para o recheio, misture em uma vasilha a salsicha picadinha, os ovos cozidos picadinhos e a azeitona verde picada, acrescente um pouquinho de sal e pimenta do reino.

Numa tábua de carne, jogue um pouco de farinha de trigo e coloque um pouco da carne moída misturada com o pão e vá abrindo com a mão coloque o recheio e feche a almodega. Se for necessário, use um pouco de farinha ao fechar as almodegas.

Frite as almodegas em óleo bem quente.

Para o molho:

Numa panela, colocar azeite, os tomates pelados picados, sal, pimenta do reino e o manjericão. Deixar reduzir/engrossar.

Cobrir as almodegas com o molho de tomates.

Batatas Assadas

- Batatas grandes e alongadas com casca

- Manteiga

- azeite

- sal

- pimenta do reino

- alho em fatias

Preparo:

Lave bem as batatas e corte em fatias de mais ou menos meio centímetro, sem separá-las ou sem chegar até o final do corte.
Coloque as batatas em assadeira.

Pincele as batatas com um molho feito de manteiga derretida, azeite, sal e  pimenta-do-reino.

Coloque uma fatia fina de alho entre a batata (uma fatia de batata sim outra não.

Deixe assar em forno bem quente, a 250ºC para dourar, por mais ou menos 1 hora ( a batata deve estar macia por dentro e a casca crocante). A cada 15 minutos vá molhando a batata com o molhinho.

Gostaram???

Obrigada pela visitinha. Deixem um comentário.

Beijos

GIOVANA