terça-feira, 27 de agosto de 2013

MESA AZUL COM CASQUINHA DE SIRI

Olá minhas pessoinhas queridas!!!

Ontem a noite o marido saiu para dar um curso e fiquei em casa... pensando no que faria para comermos no jantar...abri a geladeira, o freezer ... preguicinha baixou...mas a vontade de comer algo gostosinho teimava em permanecer... rs rs!!!

Foi então que achei carne de siri e resolvi fazer uma casquinha de siri para jantarmos...opa... boa pedida não??!!!

INGREDIENTES PARA CASQUINHA DE SIRI

300 gr de carne de siri congelada
1 cebola  picadinha
4 colheres (sopa) de azeite
2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 pimentão verde picadinho
Sal e pimenta malagueta a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
200 ml de leite
1/2 vidro (100ml) de leite de coco
Salsinha e coentro cortados bem fininhos a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Farinha de rosca para gratinar
Queijo parmesão ralado a gosto

Casquinhas de siri

MODO DE PREPARO
Descongele a carne de siri ( a minha já veio limpa e cozida). Doure a cebola no azeite, junte o tomate, o gengibre e o pimentão. Frite um pouco e adicione o siri. Tempere com sal e pimenta malagueta e refogue bem até ficar sem o menor traço de água. Retire do fogo e reserve. Doure a farinha na manteiga derretida e sempre mexendo com uma colher, vá adicionando o leite e o leite de coco ( se empedrar passe na peneira ou bata no liquidificador/mixer). Mexa até obter um creme consistente, junte ao refogado de siri reservado e uma boa porção de salsinha e coentro. Tempere com pimenta, sal e azeite de dendê. Misture bem e distribua nas casquinhas (no meu caso eu coloquei em ramequim). Polvilhe com farinha de rosca e queijo parmesão. Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente para gratinar. 

Servi também pãezinhos italianos fatiados com umas pastinhas prontas compradas no Ceagesp.

















E essa foi a comidinha que servi no jantar de ontem... Eu adoro casquinha de siri, e vocês???

beijos com carinho

GIOVANA













9 comentários:

  1. Giovana, vim agradecer sua visitinha lá no blog e corri para conhecer o seu.
    Nossaaa, quantas comidinhas delíciosas hein??? Me deu água na boca, hehe.

    Beijos :o)

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  2. Fiquei contente com sua visita. Venha sempre que quiser me visitar, será muito bem vinda!!!bjs

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  3. Nossa Giovana, assim você me mata ..kkkkkk!
    Eu aqui fazendo dieta e você com essas maravilhas , amo casquinha de siri , me deu até água na boca ..kkkk!
    Bjus!

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    1. Oi Mônica!!!!
      Um pouquinho só não engorda!!! kkkk beijos para vc !!!!

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  4. Hum... Além de linda, a comidinha deve ter ficado divina! Adorei!!! Bjos!

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    1. Obrigada querida Andreza!!!! Ficou bom sim!!!! modesta a parte!!! bjs

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  5. Casquinha de siri é delicioso, também adoro, nossos gostos se parecem não? Bjos. edi.

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  6. Eu não tenho coragem de comer siri, não sei pq, mas caranguejo, siri, lagosta e camarão...não desce!
    A mesa ficou muito bonita!!!

    Bjs

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